Лосось

 

Благодаря отличным вкусовым качествам и питательной ценности семгу называют королевой семейства лососевых. Канули в Лету времена, когда семга - или атлантический лосось - считалась среди европейских рыбаков каждодневной обыденной пищей. Сегодня это – деликатес, блюда из которого станут достойным украшением любого стола. Большинство из них просты в приготовлении и не требуют много времени и солидного кулинарного опыта.

Самым распространенным рецептом можно назвать семгу, запеченную в фольге. Возможность использования различных приправ, специй позволяет на основе одного рецепта изобретать бесконечное множество вариантов.

 

Необыкновенно вкусной получается семга, приготовленная на гриле. Такой способ приготовления в почете у тех, кто, щадя свое здоровье, избегает жареной пищи.

 

Малосоленая семга идеальна в качестве основного компонента для всевозможных салатов, а также для закусок и омлетов. Опытные кулинары нередко используют ее в качестве ингредиента соуса для спагетти. При этом многие хозяйки уже давно освоили рецепты приготовления малосоленой семги в домашних условиях.