Кета

Из кеты можно приготовить массу блюд, так что не бойтесь экспериментировать. Она подойдет как для сторонников исключительно правильного питания и заложников диет, так и для людей, любящих плотненько и вкусно поесть. 

 

Легче всего филе кеты присолить и положить на сутки-двое в холодильник. Из засоленных кусочков рыбы можно делать бутерброды, канапе и давать детям в школу. Чрезвычайно полезной оказывается запеченная рыба, на противень к ней можно добавить шампиньоны, сыр, сметану или сливки. Обильно приправлять филе не обязательно, будет достаточно специи для рыбы и выжатого сока лимона.

 

Из кеты получаются замечательные жареные котлеты. Для этого филе не нужно измельчать с помощью блендера (мясорубки), просто порежьте его на маленькие кусочки. Очень вкусны, а главное, полезны также рыбные котлетки, приготовленные на пару. 

 

На очередное празднование можно подать рулетики из кеты, фаршированные голубым сыром. Снимая филе, не спешите выбрасывать хребет, - его можно использовать в уху. Такое разнообразие способов приготовления кеты позволяет творить целые кулинарные шедевры.